Huelva tiene uno de los pueblos donde mejor se come de toda España

Andalucía, una de las tierras más queridas de España por su clima excepcional, su variedad de paisajes y por su exquisita gastronomía. Esta última ha sido la que ha querido destacar la asociación Pueblos Gastronómicos de España, que ha buscado entre todas las localidades de nuestro país los mejores lugares para comer, estando uno de ellos en Huelva. Por la tradición y por su buen comer ha sido elegido Aracena, cuyo producto local ha sorprendido a la organización que la ha incluido entre los 11 mejores municipios con mejor gastronomía.

Aracena, la casa del jamón y del queso

Cerdo ibérico, quesos, setas, verduras de la huerta y el jamón de jabugo de 5J son algunos de los protagonistas de la gastronomía de la Sierra de Aracena. El que reina es el jamón con Denominación de Origen Jabugo, que acompaña a una variedad de embutidos tradicionales que son todo un placer para los sentidos. Entre sus platos se encuentran las carrilleras al vino tinto, los guisos de temporada o el secreto ibérico, que hace las delicias de los amantes de la carne.

Aunque el cerdo es el protagonista, no se puede pasar por alto la importancia de lo le da la tierra, como son las setas y las castañas. El queso también busca su sitio, siendo otro de los productos artesanales que tiene una de las ferias gastronómicas más aclamada de la provincia junto a la del jamón.

Un patrimonio único

Aracena tiene además un patrimonio único, donde la Gruta de las Maravillas brilla, siendo uno de los lugares más mágicos de Andalucía con sus lagos cristalinos y sus formaciones rocosas. Al pueblo lo coronan el Castillo Medieval y la Iglesia Prioral, con unas vistas perfectas que permiten contemplar todo el municipio y que no puedes perderte.

Aracena no es la única andaluza en la lista

Aracena no es el único elegido como Pueblo Gastronómico de España, ya que le acompañan en la lista otros dos pueblos de Andalucía. Por un lado está Baena, que pertenece a la provincia de Córdoba. De su gastronomía destaca la influencia árabe y mediterránea, con platos tradicionales como el guiso de arroz y garbanzos llamado empedraillo o los ratones, que son pinchos de riñones y lomo de cerdo.

También encontramos a Alharurín El Grande, un pueblo al pie de la ladera norte de la Sierra de Mijas que guarda secretos como el pan cateto de Alhaurín, las sopas cachorreñas o los mojetes, donde el bacalao se mezcla con tomate, cebolla y naranja. Sin duda, tres pueblos que merecen la pena visitarlos y saborearlos.