Una de las mejores 10 pizzerías del mundo está en España

La pizza se ha convertido en una de las comidas favoritas a nivel mundial. Uno de los productos más característicos de Italia ha traspasado fronteras y ya es uno de los grandes clásicos. Por ello, aunque una pizza se puede encontrar prácticamente en cualquier parte del mundo, no en todas tienen ni el mismo sabor ni el mismo proceso de elaboración.

Por ello, cada año se hace un ranking sobre las mejores pizzerías del mundo, llamado el 'Top Pizza World', en el que se escoge los 100 mejores establecimientos para disfrutar de este plato tradicional italiano. Y dentro de este top 100 hay hasta cinco locales españoles, con uno de ellos entre los 10 mejores del mundo. Ahora hacemos una recopilación sobre cuáles son estas pizzerías escogidas, especialmente a las que se encuentran en España, por si durante algún viaje hay quién se anima a probarlas.

En esta ciudad de España está una de las 10 mejores pizzas del mundo

Evidentemente la escogida como la mejor pizzería a nivel mundial se encuentra en Italia, siendo esta 'I Masanielli',de Francesco Martucci. Al igual que hay un predominio de locales italianos en el top 10. Pero entre estos establecimientos del país tradicional de la pizza, se ha conseguido colocar un restaurante español. Se trata de 'Baldoria', en Madrid, propiedad de Ciro Cristiano.

En este restaurante apuestan por una cocina artesanal y tradicional, aunque con novedades en su carta para ofrecer pizzas diferentes, aunque eso sí, cargadas de sabor. Este lo consiguen gracias a la calidad de sus productos, con unas materias primas que llegan directamente desde Italia, que se tratan con mucho mimo. De hecho, sus pizzas son tan buenas y ligeras gracias a que dejan 48 horas para que la masa repose.

"La competencia es dura y por eso este reconocimiento sabe todavía mejor. Todo ha sido posible gracias a un equipo maravilloso que pone pasión, energía y sonrisa en cada servicio. Y estar en el Top 10 mundial lo hace aún más especial: es un sueño hecho realidad" ha asegurado el director del mejor local de pizzas de España, aunque no ha sido el único reconocido.

5 de las mejores 50 pizzerías del mundo están en España

En este top 100 a nivel mundial hay otros cuatro restaurantes españoles reconocidos. El segundo mejor, que ocupa el puesto 20 en el ranking, es el Sartoria Panatieri, en Barcelona. Después, en el puesto 54 está 'Fratelli Figurato', también en Madrid. También se valora bien, en el puesto 70, el restaurante 'La Balmesina', en Barcelona. El último representante español, siendo el 76 de esta clasificación, está ubicado en Bilbao, llamado 'Demaio'.