Jerez y Antequera luchan por ser la Capital Española de la Gastronomía 2026

La gastronomía de Jerez de la Frontera es puro sabor andaluz con aroma a vino. En su cocina mandan los guisos con vino de Jerez, como el rabo de toro al oloroso, las alcachofas con jamón o el clásico pescaito frito, siempre acompañados de una copa de fino. En Antequera, el recetario es más de interior, con las porras antequeranas, el chivo al ajillo y como no, sus famosos molletes que hace de cada desayuno todo un placer. Dos municipios distintos, pero unidas por una devoción al producto local y el gusto andaluz que hace disfrutar de una buena comida como si el tiempo se detuviese. Ahora luchan por convertirse en la Capital Española de la Gastronomía 2026, con dos propuestas que son pura explosión de sabores.

Andalucía en el round final

Con la tradición por bandera, Jerez de la Frontera desde Cádiz y Antequera desde Málaga compiten para llevarse este deseado galardón. Y es que este reconocimiento va mucho más allá de la gastronomía, ya que es una auténtica herramienta para promocionar turística, mediática y culturalmente a la ciudad ganadora. Aunque para saber el ganador aun queda unos días, ya que no será hasta el 17 de octubre cuando lo conozcamos.

El pasado 1 de octubre fue cuando se cerraron las candidaturas, tras la presentación de los dossieres por parte de el alcalde de Antequera, Manuel Jesús Baron y la de Jerez, María José García Pelayo. Los dos proyectos, ya ratificados por sus respectivos plenos municipales, recogen material audiovisual, propuestas de promoción turística, programas de actividades y una hoja de ruta detallada para que 2026 se convierta en un año de experiencias gastronómicas inolvidables

El jurado, formado por representantes de los ministerios de Turismo, Comercio y Agricultura, junto a entidades como Hostelería de España, FITUR, Euro-Toques, Saborea España o la Academia de la Tapa y el Pincho, será quien decida qué ciudad se alza con la “cuchara de oro”. Un reconocimiento con más de trece años de historia que ha impulsado a destinos como Logroño, Burgos, León o Almería, generando un notable retorno mediático y un repunte del turismo gastronómico.

Antequera apuesta por sus clásicos

Antequera impulsa su candidatura con el lema “¡Qué bien me sabe!”, una frase que resume el orgullo por su recetario tradicional y por los productos de la Vega. Su cocina apuesta por la autenticidad y los sabores de siempre, con especialidades como la porra antequerana, el ajoblanco, el gazpachuelo o las migas. A estos platos se suman dulces y panes con sello propio, como el bienmesabe y el popular mollete, que está a punto de lograr la denominación de origen. Una gastronomía sincera, con raíces y carácter, que refleja la esencia de la ciudad.

Jerez, tierra del vino

Bajo el lema “Come, Bebe, Ama Jerez”, la ciudad gaditana invita a un recorrido sensorial en el que el vino ocupa el papel principal y la gastronomía lo acompaña a la perfección. Sus tabancos, bodegas y restaurantes combinan tradición y modernidad, ofreciendo experiencias culinarias únicas. Platos como la berza jerezana, los riñones al jerez, el ajo de viña o el famoso tocino de cielo reflejan la identidad de la región, donde cada receta cuenta su propia historia. Todo ello se complementa con la fuerza del vino de Jerez, reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y verdadero embajador del sabor andaluz.