El local de Madrid que arrasa con sus patatas fritas servidas en cono
En el número 44 de la calle Mayor de Madrid se encuentra un local que ha logrado llamar la atención por su original propuesta de patatas fritas servidas en un cono, siguiendo la tradición de Holanda y Bélgica
La costumbre europea de consumir patatas fritas en raciones portátiles es muy popular en ciudades como Ámsterdam, esto ahora está disponible en el establecimiento 'San Fries' punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de este clásico de forma diferente y práctica, llevando la experiencia de la calle a la mesa del cliente.
El local ha alcanzado notoriedad gracias a las redes sociales, donde algunos creadores de contenido han compartido su experiencia y recomendado las patatas fritas que se ofrecen allí. Esta exposición ha atraído tanto a madrileños como a turistas, el lugar como un destino frecuente para quienes desean probar algo fuera de lo común. Además, el horario del local es otro de sus atractivos, ya que abren todos los días a partir de las 12:00 horas y permanecen disponibles hasta que se agotan las patatas, así la demanda constante de su producto estrella y asegurando que siempre exista un ambiente animado en el establecimiento.
La idea de abrir este local surgió tras un viaje de sus fundadores a Bélgica y Holanda, países con una larga tradición en el consumo de patatas fritas. Su intención era crear en Madrid un espacio especializado exclusivamente en la elaboración de patatas fritas de alta calidad, tomando como referencia la experiencia europea que vivieron durante su recorrido, y trasladando a la capital española un concepto que combina tradición, sabor y creatividad en un mismo producto.
Para garantizar un producto de primera, se emplea patata fresca procedente de regiones como Galicia, Cartagena y Burgos. Los clientes pueden elegir entre tres tamaños de ración y personalizar su pedido añadiendo salsas por 0,70 euros o toppings por 0,90 euros. Entre los toppings se encuentran opciones como chorizo, queso cheddar o jalapeños, que permiten ajustar la preparación al gusto de cada persona, ofreciendo una experiencia más completa y satisfactoria.
El método de preparación es la doble fritura, técnica que permite obtener un exterior dorado y crujiente mientras el interior permanece tierno y jugoso, logrando un contraste que hace que cada bocado sea memorable. Además, se presta atención a quienes tienen restricciones alimenticias. Las salsas disponibles son libres de gluten y lactosa, con opciones que van desde las más tradicionales, como kétchup y mayonesa, hasta combinaciones más elaboradas como trufada, brava y roquefort.
La combinación de ingredientes seleccionados, presentación innovadora y variedad de salsas y toppings ha convertido a este local en una propuesta imprescindible dentro de la oferta gastronómica de Madrid, donde quienes buscan disfrutar de un clásico reinventado encuentran calidad, sabor y originalidad en cada cono de patatas fritas.