Los 5 mejores restaurantes cerca de Sevilla: escapadas gastronómicas a una hora de la capital

Cuando los comensales llenan los restaurantes del centro de Sevilla, surge la oportunidad perfecta para buscar una escapada gastronómica en los alrededores. A tan solo una hora (o incluso menos) se encuentran propuestas que conjugan creatividad, respeto al producto y pasión por la cocina, ofreciendo experiencias que merecen un desvío en la ruta.

Estos cinco restaurantes destacan por su autenticidad, su amor al terruño y su compromiso con la excelencia culinaria. Una invitación a alejarse del bullicio urbano para disfrutar de sabores profundos y banquetes inolvidables.

1. Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz)

En Jerez, el peso gastronómico y vitivinícola se traduce en una continua necesidad de retorno. Allí se encuentra Lú Cocina y Alma, distinguido con su segunda estrella Michelin en noviembre pasado. Este restaurante fusiona las raíces andaluzas con la herencia de las técnicas francesas, en una experiencia que rinde homenaje a la cocina de los jornaleros y al terroir local. Su cocina se apoya en dos menús degustación que constituyen un paseo sensorial por los sabores de la tierra. Desde la mantequilla con notas de criaderas y soleras hasta el pato engrasado, cada plato refleja la maestría del chef. c/ Zaragoza, 2 (Jerez de la Frontera, Cádiz) / 92 km (1 h 7 min).

2. Cal Viva (Morón de la Frontera, Sevilla)

El chef Leonardo Ramos lidera este restaurante desde 2018, animando la escena gastronómica de Morón con una propuesta centrada en la cocina de proximidad. Cal Viva ofrece una carta de tapas frías y calientes, donde destaca la ensaladilla de pulpo, junto a platos de cuchara, carnes y pescados. El local, amplio y rodeado de vegetación, combina cercanía y calidez, reflejando el espíritu de la cocina tradicional. c/ Gutemberg, 20 (Morón de la Frontera, Sevilla) 62 km (50 min).

3. Lieva (Fuenteheridos, Huelva)

El chef Javi Abascal regresa a sus raíces con Lieva, un proyecto que celebra la dehesa y los productos serranos. Ubicado en una hacienda de Fuenteheridos, a pocos kilómetros de Aracena, este restaurante convierte el cerdo ibérico en protagonista, acompañado de entrantes, carnes, guisos y postres que evocan la esencia de la Sierra de Huelva.

N-433 (Fuenteheridos, Huelva) / 99 km (1 h 17 min).

4. 12 Tapas (Castilleja de la Cuesta, Sevilla)

La pareja formada por Túe García y Carolina Jurado ha hecho de 12 Tapas una parada imprescindible. Su menú degustación, uno de los más asequibles de Andalucía, reinventa recetas tradicionales como el puchero o las espinacas guisadas. Entre sus platos más célebres destaca "La Inés", una tosta con foie y virutas de palo cortao. El ambiente cercano y el servicio desenfadado completan la experiencia. c/ Párroco Antonio Pastor Portillo, 2 (Castilleja de la Cuesta, Sevilla) 9,3 km (19 min).

5. Eterno (San José de la Rinconada, Sevilla)

El chef José Luis Pastrana dirige Eterno, una apuesta por la cocina andaluza con alma casera. Su menú degustación de ocho pases celebra los productos de mercado y los guisos de siempre. Entre sus propuestas destacan el bollito preñado de yema de huevo con fritá de tomate y gamba blanca, los judiones con langostinos y el arroz a la piedra. El restaurante combina sencillez, calidez e inspiración hogareña, evocando los recuerdos familiares que dieron nombre al proyecto. Paseo de la Unión, 3 (San José de la Rinconada, Sevilla) 13 km (20 min).

Cinco destinos gastronómicos donde el viaje merece tanto la pena como el plato que espera en la mesa.